僕の趣味が行き交う街

僕の趣味に関するエッセイです!

【ざっくり常備菜】ご飯によく合う!牛肉のしぐれ煮。

f:id:T-Orange:20190311203420j:plain

牛肉のしぐれ煮

忙しい平日の晩御飯を支えてくれる常備菜シリーズ。

今回の牛肉のしぐれ煮は作るのも全然手間じゃなかった割には、ご飯にバッチリ合っていて非常に頼もしく感じました(*^^)v

 

めんどくさかったら・・・ご飯の上に乗せて『完成』!

個人的には冷めた状態も好きですね!(^^)!

 

~材料~
薄めの牛肉 約300g

たまねぎ 1/2個

A:酒 100mL

A:水 50mL

A:醤油 大さじ2

A:砂糖 大さじ2

A:みりん 大さじ2

A:白だし 大さじ1/2

A:おろししょうが 適量(チューブでも可)

 

~作り方~

①Aの材料を混ぜ合わせる

②熱湯を準備します(後で牛肉をサッとくぐらせます)

③玉ねぎを薄切りにする

④②で用意した熱湯に牛肉をサッと湯通しして、水気を切ります

⑤フライパンに玉ねぎと①で合成したAを入れて中火で一煮立ち

⑥煮立ったら牛肉を入れて中火で約5分煮ます

⑦完成!

 

~感想~

調理は本当に簡単ですね!(^^)!

調味料を混ぜて、切った材料と煮合わせて完成です!

 

味は甘みがある煮物ですので、

仕事の後にリラックスした気持ちになれると思いますよ(^^♪