忙しい平日の晩御飯を支えてくれる常備菜シリーズ。
今回の牛肉のしぐれ煮は作るのも全然手間じゃなかった割には、ご飯にバッチリ合っていて非常に頼もしく感じました(*^^)v
めんどくさかったら・・・ご飯の上に乗せて『完成』！
個人的には冷めた状態も好きですね!(^^)!
～材料～
薄めの牛肉 約３００ｇ
たまねぎ １／２個
A:酒 １００ｍＬ
A:水 ５０ｍＬ
A:醤油 大さじ２
A:砂糖 大さじ２
A:みりん 大さじ２
A:白だし 大さじ１／２
A:おろししょうが 適量（チューブでも可）
～作り方～
①Aの材料を混ぜ合わせる
②熱湯を準備します（後で牛肉をサッとくぐらせます）
③玉ねぎを薄切りにする
④②で用意した熱湯に牛肉をサッと湯通しして、水気を切ります
⑤フライパンに玉ねぎと①で合成したAを入れて中火で一煮立ち
⑥煮立ったら牛肉を入れて中火で約5分煮ます
⑦完成！
～感想～
調理は本当に簡単ですね!(^^)!
調味料を混ぜて、切った材料と煮合わせて完成です！
味は甘みがある煮物ですので、
仕事の後にリラックスした気持ちになれると思いますよ(^^♪