僕の趣味が行き交う街

僕の趣味に関するエッセイです!

錬金術

市販の麻婆豆腐を進化させるひと手間はこれ!!

趣味でちょこちょこと麻婆豆腐を作ることになって思ったこと。 市販の麻婆豆腐って上手いなぁ!! 舌が慣れている、というのもあるかもしれないけれど・・・ あのお手軽さであの旨さは中々感動ものだと思います! という訳でオリジナル麻婆豆腐をいったん中…

【ざっくり常備菜】ご飯によく合う!牛肉のしぐれ煮。

牛肉のしぐれ煮 忙しい平日の晩御飯を支えてくれる常備菜シリーズ。 今回の牛肉のしぐれ煮は作るのも全然手間じゃなかった割には、ご飯にバッチリ合っていて非常に頼もしく感じました(*^^)v めんどくさかったら・・・ご飯の上に乗せて『完成』! 個人的には…

【ざっくり常備菜】ミニトマトのはちみつマリネ

ミニトマトのはちみつマリネ 仕事の後に食べたい物と言えば・・・と考え、それは酸味のあるものだと思いました。 ということで『ミニトマトのはちみつマリネ』を作ってみました! ~材料~ミニトマト 20個 はちみつ 大さじ1.5 穀物酢 大さじ1 オリーブ…

【錬金術】オードブルの王者はカプレーゼだと思う

カプレーゼを作りました(^^♪ ①トマトを輪切りにして、②モッツァレラチーズを挟んで、 ③バジルをちぎってのせて、④岩塩を振りかけて、⑤オリーブオイルを垂らす 上記の5ステップで完成しました(^^)/ 簡単ですね~!! カプレーゼは何が良いって食欲が増します…